上海烧腊课程 2023-09-04 11:52:41
课程介绍
发布日期：2023-09-04 11:52:41
本课程学习烧鹅、烧鸭、烧鸡及卤水、盐焗鸡等一系列与烧腊相关课程的培训中心。多方面结合市场需求，让学员每天亲身参与整套烧腊制作流程的实操，学有所得，助力学员收获烧腊事业的成功。
烧腊课程
肉类禽类食材、配料、底料香料、工具设备的选择和采购。
二、处理食材
食材、配材的处理；食材、配料及辅材的比例选择。
三、配方配料
各种烧腊配料、秘方公开；如何熬制酱汁；如何制作腌料等。
四、实操练习
烧腊设备的熟练使用；口感调整方案；烧腊开店创业辅导。
老师手把手教学，有保障的理论与实践的互动式教学,真材实料让学生们学扎实技术!
二、不限学时，学会为止
小班循环制授课，零基础教学,不限学时,学会为止。
三、实操为主，理论为辅
集团化的管理，专业化实训基地,店面模拟场景，情景实战操作，90%实操+ 10%创业知识指导!
四、六大创业帮扶
对有创业意向的学生，通过开店指导、采购指导、技术支持、等帮扶，助力学生成功创业!
一、授课一对一指导
二、理实结合专业系统培训
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