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上海西点店长创业班 2023-09-04 11:57:45

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授课学校: 上海烹饪培训学校

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课程介绍 发布日期:2023-09-04 11:57:45
上海烹饪培训学校注重培养学生熟练掌握西点烘焙基本功,精通烘焙、甜点、蛋糕、甜品、调酒、糖艺、咖啡饮品等品种的制作,重点培养学生创业意识和创业精神,提高学生的创业和就业能力。
西点店长创业班
教学时间
176个学习日(共1056学习课时)约300余款学习品种
教学内容

一、奶油裱花:蛋糕基础(约20)、花卉(约15)、花边(约15种)

二、韩式裱花:各类花卉(约18种)整款裱花(约5种)

三、饼干酥:酥类(约10种)抹茶曲奇、杏仁饼干蔓越莓饼干等(约25种)
四、蛋糕:网红蛋糕(约5种)整款蛋糕(约10种)
五、巧克力:装饰(约5种)
六、烘焙:造型面包(约10种)丹麦、软欧、硬欧、甜包(约60种)
七、甜品:法甜(约40种)港式(约10种)布丁(约10种)
八、调酒、饮品:饮品(约10种)调酒(约10种)
九、翻糖:整款蛋糕(约5种)花卉造型(约7种)
课程优势
一、专业摄影指导课程
二、创业门店实战营销课程
三、创业设备厂商渠道资源共享
四、初期创业扶持
五、校内模拟开店流程
六、每年免费升级新品

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