上海24天面包培训课程 2025-05-27 14:33:33
课程介绍
发布日期：2025-05-27 14:33:33
上海王森咖啡西点西餐学校专注于开展24天面包培训课程，从日台式到法式欧式，系统掌握网红面包制作技巧，一对一教学培养研发能力，助你快速创业！
24天面包培训课程
通过24天的学习，让学员快速了解面包制作原理，学会多款网红热销面包与时尚流行糕点的制作，为创业或从业打下坚实的专业技能基础。
适合人群
包括有长期从事面包烘焙行业意愿，想掌握面包房主要技能和发展趋势的人群；为自己未来投资，想系统掌握传统与现代面包烘焙食谱的人群；想进一步提升个人能力，朝专业方向发展的人群；以及对面包烘焙感兴趣，致力于从事相关行业工作的人群。
第二周：学习软欧/流行丹麦面包，包括葡萄种的制备方法和特色使用、软欧包馅技巧、开酥技术与理论等。
第三周：学习经典法式面包，了解低温种的发酵原理、食材搅拌预处理方式等。
第四周：学习欧式面包，掌握汉堡坯的制作与技巧、烤盘甜品面包的烘烤技巧等，还可能包含2天的创业指导以及1天的考核。
实操时间，老师对学生进行一对一指导，疑有所答，及时解决问题。
深度培养研发能力
独立实操、百余种面包技巧，让实战领悟核心知识，深度培养自主研发能力。
12大类知识体系
理论+演示+实操+考评模式，系统贯穿12大类知识体系。
提高产品利润率
迎合市场发展，嫁接新媒体营销策略，提高产品利润率。
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