上海新东方烹饪教育的9个月中餐创业BOSS培训班将烹饪理论知识与实习操作结合起来，以实际训练为主，能帮助学员掌握实用有效的烹饪知识和专业技能。注重培养学生的实际操作能力，以及全面发展和职业能力提升，不断提高人才培养质量。
【课程介绍】
不管你有没有基础，想要学习专业的烹饪技能，想要成为一名合格的厨师人才，可以来报名参加上海新东方烹饪教育开设的9个月中餐创业BOSS培训课程。
该课程内容丰富全面，教学讲解深入浅出，循序渐进，能帮学员充分掌握多样式的烹饪知识和烹饪技巧，在专业指导老师的手把手教学指导下，学员能够在实践中锻炼自己的烹饪能力，不断提升自己的刀工技能等，从而能助力学员更顺利的获得厨师资格，并能具备专业的厨师能力。
【课程内容】
1.技能基础模块
以基本功为主、熟练掌握以“炒”“烧”为成菜技法的基础菜肴。
2.技能拓展模块
以基本功强化为主，熟练掌握运用各种刀工刀法；熟练掌握以“炒、烧、炸、烩、蒸”为主的烹调技法。
3.技能强化模块
由技法代表菜、经典菜肴、卤水、火锅和酒店流行中点构成。
4.岗前实训模块
以地域特色菜、当地酒店流行菜、特色菜肴强化练习和宴席制作为主。
【课程优势】
1.课程紧跟市场需要，着重培养学员的动手能力和实际操作能力，为满足学生的实习需要，学校还配备厨师实习基地，真真实实的让学生们学到本领，打造烹饪培训行业专业口碑品牌。
2.拥有先进的理论教室、舒适的学生公寓，坚持“职业教育为人才市场服务，培养社会急需型人才”为办学方针，为学员提供一个良好的生活、学习环境。
