上海西点甜品培训班 2024-12-10 12:00:45

  1、技能基础模块
  西点专业知识设备安全操作与维护、西点制作基本技法、面包基本功、花卉制作（熟练掌握10种花卉）、行业操作规范。
  2、技能拓展模块
  常温蛋糕;抹胚制作;十二生肖制作;西饼制作;鲜奶油人物裱花、花卉蛋糕、生肖蛋糕等整款造型蛋糕制作基础部分。
  3、技能强化模块
  整款造型蛋糕制作提高部分、翻糖制作基础、乳酪蛋糕制作、面包制作、欧式蛋糕制作、巧克力装饰件制作、卡通蛋糕、陶艺蛋糕制作、糖艺、翻糖蛋糕制作提高（糖艺、果酱、插花、盘饰制作）、中式面点制作、西式简餐（牛排、意面、沙拉、寿司等制作）。
  4、岗前实训模块
  甜品制作;现榨饮品制作;市场流行品种;西点示范店模拟实训。

  1、小班式互动教学，10%理论+90%实操，练就扎实技能；
  2、针对疑难问题，专业老师手把手辅导，学员理解更快；
  3、课堂实操练习，使用高品质原料，避免成品制作误差；

  1、小班教学：
  利用小班进行教学和实操演练，让每位学生享受到充足的学习资源，全程独立操作，让每位学生得到更好的沉浸式教学体验。
  2、教学设备：
  校区拥有现代化教室，完善的教学设备，同时学校每年都会更新一批当前市场流行的设备，达到教学与市场同步，让学生掌握高、中档设备熟练的操作。
  3、课后跟踪：
  每天课程结束后，班主任会询问学生今天的学习情况和上课感受，以及老师上课的知识点是否能吸收，然后对于学员的课后疑问，老师会在看到消息的时间去帮学员解答，做到课上练习课下答疑统一步骤，再次帮助学员巩固今日所学内容。
  4、实践教学：
  从理论和实践结合出发，使用理论+演示+实操的上课形式，通过课堂检测、考核等方式检验学员的学习成果，及时查漏补缺，让学员能独立完成作品制作，解决一看就会，一做就废的难点。