梅干菜扣肉饼培训是由上海食为先小吃培训老师指导,经验丰富的老师会帮助学员从基础开始,一直到学员学会,不控制学员任何核心调料配方,梅干菜扣肉饼全套技术都会教.
2.食为先梅干菜扣肉饼：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是浙江传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料，保存了梅干菜扣肉的独特风味之外还平添了多样的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激发出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油腻，互相互补，再撒上一层芝麻，香气扑鼻，让人咬了一口就想咬第二口，吃了个就想吃第二个，结果就根本停不下来了。
2、扣肉的选择；
3、饼的配方配制；
4、扣肉卤水调配；
5、成品出炉的温度控制；
6、卤水的保存；
7、原料采购、存放、保鲜技术。
2、介绍学员经营梅干菜扣肉饼店需要用到的厨具，数量等等；
3、全部技术会，签订学习合同，，学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握。
5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。
