冒菜培训是由上海食为先老师授课,冒菜种类多,在我们食为先,我们会提供全部材料,给学员反复练习,确保每一个品种,每一个口味,学员都能够动手操作,指导都学会.
味醇；锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤谈雅清新，喝一口碗里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透又绵长，猛烈又持久。
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间；食为先冒菜项目教学品种有：火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。
2、秘制红油制作工艺；
3、底料的炒制及保存技术；
4、各种菜品的制作与保管工艺；
5、专用高汤的熬制与保管工艺；
6、各种味型的调制工艺；
7、了解核心秘方和全套经营流程；
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
2、冒菜使用的汤料和菜品，都比较讲究，我们食为先也会跟学员详细讲解这方面问题。
3、签订学习合同，，学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握。
5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。
