现捞卤菜技术培训

酒桶厨艺现捞卤菜技术全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然，肉质酥松、油而不腻、素菜嫩脆入味，香味可达几十米！如果你想了解现捞卤菜技术，获取现捞配方详细资料现捞卤菜

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

酒桶厨艺现捞卤菜技术全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然，肉质酥松、油而不腻、素菜嫩脆入味，香味可达几十米！

如果你想了解现捞卤菜技术，获取现捞配方详细资料

现捞卤菜培训内容：

1、香料的选择和辨认。

2、高汤的熬制技术。

3、卤水的制作技术。

4、菜品的前期加工处理和腌制技术。

5、现捞上糖色，调味等技术。

6、卤水的保养技术。

7、菜品的保存技术。

8、现捞全套技术配方无条件提供。

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