泡椒凤爪培训是由上海食为先小吃培训专业指导,全程指导学员各种关于凤爪制作流程和处理方法,以及技术要领,帮助学员提升所学质量,高效学习,不断吸收知识,帮助学员成就高薪梦想.
凤爪，是鸡爪在餐饮界的民间别称。泡椒，是川菜中特有的调味料，色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒凤爪，是川渝地区民间所特有的美食，泡椒凤爪流行于现代大都市的大街小巷，就是因为泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香著称，其肉丰满洁白，咀嚼时骨肉生香而大受欢迎。
泡椒凤爪酸辣单纯的淳朴滋味是它让人喜爱的。听说它还有开胃生津、促进血液循环的功效，那就要吃过的人才知道了！
2、凤爪的焖制方法与技巧的把握；
3、所需调料的准备及配置方法；
4、泡制的方法及应注意的问题；
5、泡椒凤爪的市场采购技巧及要领，学员开业使用设备的采购地点及价格指导.
2、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握。
3、签订学习合同，，学习技术有保障。
