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上海煲仔饭培训 2019-07-30 15:31:21

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授课学校: 上海食为先小吃实训

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课程介绍 发布日期:2019-07-30 15:31:21
上海煲仔饭培训

煲仔饭培训是有上海食为先小吃培训指导,老师手把手教你每一道工序,非常采用耐心的讲解,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,随到随学,.

课程介绍
  传授煲仔饭/笼仔饭/四季炖品全套技术,核心调料配方,煲仔饭/笼仔饭/四季炖品调料采购渠道,煲仔饭/笼仔饭/四季炖品开店经营问题的解答等等。
项目介绍
  1.煲仔饭,广东的特色美食,煲仔饭较大的特色,一是那明晃晃的瓦煲,二是那金黄色泽的锅巴。只要购买到瓦煲控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴,粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴,干香脆口,用勺子拨动煲口的锅巴,沿着煲把勺子深到煲底,可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来,在嘴里慢慢嚼动,齿间留香,回味无穷。
  2.煲仔饭的锅巴集合了整个煲仔饭的精华,不能错过的就是食用锅巴了。
  3.笼仔饭,比较大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧裹着饭长时间蒸的缘故吧。笼仔饭味道与煲仔饭的虽然相似,但在制作的过程中有着很多的不同之处,显而易见的就是,煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。
  4.煲仔饭与笼仔饭都是广东的特色美食,在饭食中,广东人不可缺少的就是汤品了,可以说一餐都不可少,在这么广东味浓重的饮食中,例汤是必不可少的。比较常见的就有花旗参炖竹丝鸡、生地炖龙骨、元肉淮杞炖瘦肉、、树菇炖老鸡、当归红枣炖土鸡、莲子薏芡炖猪肚、杞子淮山炖水鸭等等。
培训方式
  按照煲仔饭/笼仔饭/四季炖品标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,随到随学,。
学习时间
  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
培训优势
  1、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后面在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来,直至后面做出的口味和老师所制作的基本相同。
  2、提供各材料和工具的购买渠道,得到便宜实惠的进货渠道,你能轻轻松松地开起自己的店面.
  3、签订学习合同,随到随学,教会,学习技术有保障。

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