2014年法国甜点冠军，Dalloyau甜点设计创意主厨，身为知名的甜品店Dalloyau的甜点设计主厨，在2014年获得法国甜点冠军荣誉，Jérémy Del Val一直都立志在餐饮业发展。小时候收到他的祖母的影响，他开始进行厨艺的进修，之后开始进修甜点。

  他酷爱旅游和美食，他的甜点设计创作也深受他在世界各地旅游时在一些享有盛名的地方见到的一些新奇产品的影响，例如在一些五星级酒店、西班牙马略娜岛海冰私人俱乐部或者是在Val Thorens这样的知名餐厅里、波利尼西亚皇宫、大溪地、摩纳哥以及蓝色海岸的一些米其林餐厅。

  2004年获得餐饮与酒店管理职业资格证书;

  2005年获得甜点冰淇淋巧克力从业资格证书;

  同年开始在"Château de Montvillargenne"酒店工作;

  2009年开始在蓝色海岸的"Le mas de pierre"餐厅担任主厨;

  2012年获得过甜点冠军赛的铜奖;

  2014年获得法国甜点冠军;

  2015年担任甜品店Dalloyau的甜点创意设计主厨;

  同年发行个人甜点书籍"Les babas"