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爆款特色火锅实战开店班

爆款特色火锅实战开店班

底料 底料制作、用法与保存；老油 老油制作、用法与保存 高汤、味碟 高汤制作与保存 味碟调制（油碟、干碟） 兑锅 菜品选择和处理

授课机构: 成都美味学院

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

底料 底料制作、用法与保存；老油 老油制作、用法与保存 高汤、味碟 高汤制作与保存 味碟调制（油碟、干碟） 兑锅 菜品选择和处理

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