爆款特色馋嘴干锅实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

底料 底料制作、用法与保存；成品实操 馋嘴美蛙干锅 馋嘴鱿鱼干锅 馋嘴虾干锅

爆款特色冒菜实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

底料 底料制作、用法与保存 高汤、红油 高汤制作与保存 红油制作与保存 成品实操

爆款特色串串实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

1.底料 底料制作、用法与保存 2.高汤、红油 高汤制作与保存 红油制作与保存 3.成品实操

爆款特色川味凉菜实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

1.红油 红油制作与保存 2.卤汤 卤水制作与保存 3.成品实操 卤猪肉类原料 卤牛肉 卤禽类原料 卤豆干 4.凉菜

爆款特色简阳羊肉汤实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

1.生鲜原料的选择和处理 2.原汤 原汤制作、使用与保存 3.味碟、配菜 味碟制作 4.兑锅 5.特色菜品 泡脚羊杂

爆款特色钵钵鸡实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

1.底料 底料制作、使用与保存 2.汤料 汤料制作、使用与保存 3.原料、味碟 原料处理 味碟调制 4.成品实操

爆款特色冷锅鱼实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

1.原汤、底料 原汤、底料制作与保存 2.原料处理、味碟 原料处理、码味 味碟制作 3.成品实操

老板特色创业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

川菜必备之凉菜味型（12种） 咸鲜（冷炝）、姜汁、椒麻、鱼香、麻辣、怪味、酸辣、蒜泥、红油、麻酱、糖醋、芥末川菜必备之热菜味型 咸甜味：蜂窝玉米 酸辣味：酸汤肥

爆款特色纸上烤鱼实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

1.底料：底料制作、使用与保存 2.味型：麻辣、孜然、泡椒 3.原料处理 4.成品实操

爆款特色夫妻肺片实战开店班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

1.高汤、卤水 高汤、卤水制作与保存 2.红油、香料油 红油、香料由制作与保存 3.原料选择和处理 4.成品实操