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上海西餐礼仪培训

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授课学校: 上海环球礼仪商学院

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课程介绍 发布日期:2019-08-06 10:14:29
上海西餐礼仪培训

西餐礼仪培训是由上海环球礼仪商学院专业的教师团队指导,经验丰富的老师根据学员的学习情况手把手教学,让学员在专业的指导下,学到专业的知识,老师拥有多年的教学经验,教学质量有保障.

课程介绍
  在日益国际化的今天,西餐不仅仅是美食,更是国际交际圈、涉外商务人士、都市时尚群体需要掌握的基本礼仪。您是否还在困惑西餐要点几道菜?不同的刀叉勺以及酒杯该如何使用?怎样才能在西餐桌上成为有教养的人?本课程将通过讲授、实际演练、示范教学、影片和案例研讨等方法帮您解开困惑。
课程收益
  1、全面了解西餐知识和文化背景
  2、掌握从预约、点餐到用餐的整体西餐流程
  3、学习西餐用具的使用方法
  4、提升个人素养,成为餐桌上的绅士淑女授课对象:需要出席西式宴请的政务、商务人员和有兴趣了解西式餐饮知识的时尚人士。
  很多人一走进高大上的西餐厅,整个人就会变得拘谨起来,时常不知道该如何应对自如。为在初次吃西餐时举止更为娴熟优雅,今天,小编就给你支支招,让你吃西餐也能游刃有余,推荐您走进环球礼仪商学院每月一期的西餐礼仪体验班。
西餐的进餐礼仪
  1.穿着整洁得体。男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。而女士则要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子。
  2.入席时,男士需引导女士入座。注意自己的坐姿,上身自然挺直,脊背不可紧靠椅背,身体与椅背之间间隔5指左右。不可伸腿,不能翘起二郎腿,也不要将胳臂肘放到桌面上。
  3.用餐中,切记不可以大声喧哗。吃东西时应细嚼慢咽,吃一口,切一口。使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音。
  4.女士如果不小心在酒杯上留下唇印,可将杯子放到桌面以下,用拇指偷偷擦掉,干杯时,即使不喝,也应将酒杯在嘴唇边碰一下,以示礼貌。
西餐的餐具使用
  1.西餐摆盘的BMW法则:永远记得拿左手边的面包(bread),拿右手边的酒(wine),那M是什么呢,当然是放在中间的主菜(main course)咯。
  2.餐具的使用顺序:从外向内使用。
  3.西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯。
西餐的进餐顺序
  西餐种类繁多,风味各异,但基本的用餐顺序大体相同。一般为:开胃菜、汤品、主菜、甜点,最后为咖啡。
气泡水与开胃菜
  选择气泡水搭配开胃菜,他的作用是像闹钟一样,叫醒你的舌头,有助于打开味觉,为你的头盘增进风味。翻滚的气泡刺激着每个味蕾,气泡的声音就像在跟你的身体说:快准备享用大餐吧!

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