烤猪蹄培训(学时:3-5天) 培训品种: 香辣烤猪蹄,芝麻烤猪蹄,花生烤猪蹄,孜然烤猪蹄,椒盐烤猪蹄等 课程内容: 烤蹄选料精细、考究,提前秘
授课机构: 合肥金凌美食培训学校
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
烤猪蹄培训(学时:3-5天)
培训品种:
香辣烤猪蹄,芝麻烤猪蹄,花生烤猪蹄,孜然烤猪蹄,椒盐烤猪蹄等
课程内容:
烤蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。