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酒桶厨艺酸菜鱼技术不加任何添加剂,全部采用纯天然香料制作而成,做到真正的健康,天然。酸菜鱼培训内容: 1、原材料的选购与前期处理。 &nb
授课机构: 重庆尚味佳餐饮
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
酒桶厨艺酸菜鱼技术不加任何添加剂,全部采用纯天然香料制作而成,做到真正的健康,天然。
酸菜鱼培训内容:
1、原材料的选购与前期处理。
2、鱼片的制作和腌制。
4、酸菜鱼其它配料的切配
5、酸菜鱼汤料的调味
6、成品酸菜鱼的制作练习
7、各种味道的酸菜鱼的制作技术