韩式炸鸡

韩式炸鸡

多汁、少油、皮脆、多味、蘸酱、泡菜,边吃边调,风味多,趣味多,即将打破美式炸鸡神话   韩式炸鸡大有超越肯德基麦当劳炸鸡势头,综合起来优势如下:   1、炸鸡经

授课机构: 长沙英佳尔餐饮

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

多汁、少油、皮脆、多味、蘸酱、泡菜,边吃边调,风味多,趣味多,即将打破美式炸鸡神话

  韩式炸鸡大有超越肯德基麦当劳炸鸡势头,综合起来优势如下:

  1、炸鸡经过腌制后裹浆炸或烤,浆可用果酱、各种风味调制,因此口味多元。食用时配有三款左右的蘸酱和韩式泡菜,因此,食用时口感丰富,灵活多变,刺激畅快。 

  2、因裹浆较薄,吸油率大大降低,食用不油腻,油质更干净。 

  3、制作更简便,成本更低,价格更便宜。 

  4、确实好吃、耐吃,能满足各种人群需要。 

  5、加工节约空间,更适用于饮品店、茶餐厅、专业店、店中店、小摊位等。

  英佳尔教授韩国官方认证的韩国正宗时尚炸鸡工艺,加上韩国独特酱料,及公司开发的更受欢迎的酱包和味型,做出的绝味美食,有信心打破肯德基麦当劳的垄断地位!

  陈志诚:台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业,多年来一直致力于酒店管理和培训工作,具有十年以上与外方管理人员的合作经验,1993在台北市成立第*家泷川日式拉面,1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖,同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师,定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲,并且为餐饮行业举行过内部专场培训。

  2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅 

  2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课

  2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训

  2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟

  2012年台湾乡村饮品加盟成立

  2015年加入英佳尔集团担任产品开发.技术培训.加盟指导.展店营销

培训内容

韩式炸鸡系列:秘制原味、蒜香味、酱香味、香辣味、甜辣味、果味

韩式烤鸡系列:秘制原味、黑椒味、川香味、香辣味、甜辣味、果香味

韩式蘸酱:香浓茄汁酱、川式酸辣酱、芝麻色拉酱、蜂蜜芥末酱、泰式甜辣酱

韩式泡菜:萝卜泡菜、酱泡大白菜、泡红薯片、黄瓜泡菜

无骨系列:薯韩式炸薯条●香辣鸡柳●黑椒鸡块●卡拉鸡翅●韓式香酥雞●酥炸花枝丸●千页豆腐●骨肉相连●脆皮热狗●韩式炸水果等

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

培训费用

3600元 ,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

特别优惠

加学饮品甜品八折优惠

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1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.韩式炸鸡的配置及工具。