上海王森咖啡西点西餐学校学员提问回复
我也要提问做泡芙时怎样的干湿程度？
将泡芙面团用木勺或者筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖端离底部4CM左右，并且能保持形状不会低落，就OK了~这是泡芙成功的关键之二。
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