1.详述白兰地（Brandy）：

起源、酿造、分类

2. 白兰地酿造实验：

蒸馏、熟化、着色

3. 详述干邑（Cognac）：

产区文化、行业现状、酿造工艺、分级制度、相关法规

4. “普通干邑”与“精品干邑”：

“大而全”与“小而美”的碰撞

5. 精品干邑自调（Hand Made）：

学员自调100ML诺瓦迪（Noirtier）精品干邑一瓶

6. 详述雅文邑（Armagnac）：

产区文化、行业现状、酿造过程、分级制度、相关法规

7. 年份雅文邑（Vintage Armagnac）：

法国人偷偷享用着“时间的味道”

8. 大众的口粮酒：

葡萄白兰地与调和白兰地

9. 酒王争霸赛：

6种白兰地的代表酒款，限时盲品，有奖竞答

10.多种白兰地酿造过程的衍生品体验，心得交流 

（课程结束且考试通过后可获颁证书）