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上海西点创业班 2022-09-22 14:46:06

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授课学校: 上海优美西点

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课程介绍 发布日期:2022-09-22 14:46:06
课程由优美西点外教团队联合国内西点老师共同授课,中西合璧,品质与实战相结合。学生与老师同步制作,理论课穿插教学,动手操作时间充裕,反复练
习轻松掌握西点技巧。

西点创业班
适合人群

  需要掌握西点产品制作及研发技能的烘焙创业者

课程特色

实战教学:教学产品紧跟潮流,与烘焙(西点)店的产品结构完全匹配,三个月即可掌握标准烘焙店全系产品的生产制作。
聚焦烘焙:标准烘培(西点)店70%的利润来自蛋糕烘焙产品.课程从实际经营出发,重点培养学员蛋糕,烘烙产品的研发创新能力,以聚焦的产品盈利
创业指导:针对店面的筹备运营及管理,进行全流程实战化培训指导。就选址、装修、产品规划、产品包装、措广运营、营销策划等重点环节工作进行点对点的梳理培训。

课程内容

经营与管理:开店选址、、购买设备、原料、装修设计、员工招聘和培训、开业活动等。
咖啡饮品:意式半自动咖啡机理论,拉花手法基础讲解,奶泡打发,意式咖啡品质判断,美式咖啡实操,爱尔兰咖啡,卡布奇诺,拿铁等。
西点理论:西点工艺学穿插教学,不占用实操练习时间。
蛋糕裱花:奶油花边、奶油花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生8蛋糕款式制作。
慕斯、法式甜点:芒果慕斯、马卡龙、提拉米苏等各类慕斯、法式甜点,学习后可熟练掌握豹纹淋面、巧克力喷砂、巧克力可可胚等制作技巧
调理面包:日式面包、台式面包、吐司、软欧、丹麦、可颂、布里欧修面包、法式面包等,可延伸组合上百款面包产品。

学校优势

进口原料:优美西点为学员提供全球-线品牌原料供应商的热销产品,在原料用材上与国际接轨
研发团队:
优美西点拥有包括多位外教及国内老师在内的产品研发团队,不断更新教学产品及技术,提供更有力的教学支持。
优雅环境:优美西点校区均位于各大城市核心区城高档写字楼,交通便利,环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫,与专业器材相互融合,打造出专业、舒适、优雅的学习环境。
规模效应:优美西点在广州、重庆、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校,作为连锁西点培训机构,规模化的校区布局,极大地方便了学员的学习,更为学员后期范围的职业发展,树立了坚强后盾。


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